第６回小学館「『大学は美味しい！！』フェア」において水産大学校食品科学科が参加、出展します

平成２５年５月２９日～６月４日の７日間、新宿高島屋（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2）において第６回小学館「『大学は美味しい！！』フェア」が開催されます。 　 　本校ブースでは、地元企業と共同開発した魚醤等に加え、うに明太子を販売します。 　また、当フェアでは新宿高島屋11F（同催会場）において講演会が開催され、６月１日13：00から本校の食品科学科 原田 和樹 教授の『水産大学校が開発した「うに魚醤」や「雲丹明太子」に関する最新の知見』と題した講演が行われます。 ※フェアの詳細については、新宿高島屋ホームページ（ http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/daigaku/）をご覧下さい。

2013/05/15 登録

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