項目下関フードテクノフェスタ２０１３の開催について
　
　本校食品科学科が主催（後援：下関市水産振興課、西中国信用金庫）となって、下関フードテクノフェスタ２０１３を開催します。
　
　当フェスタは、下関や食にまつわる興味深い講演(二本立て)や下関ならではの水産物を扱った物販・物産展示、本校で開発された水産食品分野の最先端技術を紹介します。
　
　どなたでも自由に参加いただけますので、多くの方のご来場をお待ちしています。
　
記
　
日  時 ： 平成２５年１１月３０日（土）１０：００～１３：３０
　
場  所 ： 独立行政法人水産大学校講義棟
　　(山口県下関市永田本町２丁目７－１)
　
講  演 ： １０：３０～１１：２０
　「天保期長州藩の食生活にみられる魚」
　五島　淑子（山口大学教育学部　教授）
　
　１１：４０～１２：３０
　「食と”嫌われ元素”」
　花岡　研一（水産大学校水産学研究科　教授）
　
※本フェスタは一般公開（入場無料）、事前登録不要です。
　　
2013/10/31 登録

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