農林水産省が主催する「アグリビジネス創出フェア２０１５」に出展しました

本校は、１１月１８日（水）～２０日（金）の期間行われた、｢アグリビジネス創出フェア２０１５｣(東京国際展示場　東６ホール開催)に出展しました。 　 　本校のブースでは、「褐藻由来ポリフェノールの抗アレルギー効果とその有効利用」「食物アレルギー対策技術　－検出・定量・分析・低減化－」「魚卵加工品の高品質化に向けた魚卵特性の検出技術」「混獲魚や水産物の低利用部位の発酵操作を含めた有効活用」「衝撃波を用いたフリーズドライの前処理技術」の５テーマについてのパネル展示、および魚醤３種（くじら、あゆ、うに）の試食を行いました。 　 　伊東農林水産副大臣をはじめ多くの来場者が本校ブースを訪れ、本校と研究内容を知っていただく良い機会となりました。 　 　１９日（木）に開催された水産学研究科　前田俊道教授によるセミナー「宮城県の新しい水産加工食品」(※)では、多くの来場者に聴いていただけました。 　 ※ 復興庁・農林水産省の「食料生産地域再生のための先端技術展開事業」の「低・未利用、低価格魚介藻及び加工残渣を原料とした加工品の開発等による水産加工の省コスト化・効率化、付加価値向上等に関する実証研究」の成果によるものです。 　「アグリビジネス創出フェア２０１５」の様子はこちら

2015/11/25 登録

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