オープンラボ　「しょっぱい対決！」 開催

皆さんおなじみの調味料「塩」。塩は様々な食べ物に使われていますが、特に水産食品には必ずと言っていいほど、塩が使われています。　 　　 　そこで、今回のオープンラボでは、塩昆布やスルメなど、さまざまな食べ物に含まれている塩の量を調べます！　　　 　身近なあの食べ物には、私たちが舌で感じるより実際には多くの塩が含まれているかも！？　　　 　　　　　　　　　　　　　 　また、水産食品と塩の秘密も紹介します。　　 　　 　 ・期 間 令和元年6月22日（土）～ 令和元年7月5日（金） 　 11：45～，13：45～，15：45～　（各回とも30分間） 　 ※ 期間中の土日祝日以外は事前申込制です。 参加ご希望の方は当日各回の30分前までにオープンラボ前の申込ボードに参加者名をご記入ください。 　 ・場 所 海響館1階オープンラボ 　 ・参 加 費 無料（無料開放ゾーンでの実施） 　 ・指 導 国立研究開発法人水産研究・教育機構 　 水産大学校　食品科学科　和田　律子　先生 　 ・問い合わせ 〒750-0036 山口県下関市あるかぽーと6番1号 　 下関市立しものせき水族館「海響館」オープンラボ係 　 TEL 083-228-1100

2019/06/26 登録

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