オープンラボ「カマボコ・かまぼこ」開催

今回のテーマは「かまぼこ」。かまぼこは、新鮮な白身魚から作られる日本古来の食べ物です。いろいろな種類のかまぼこが全国で作られていて、その種類は１５００以上！みなさんはどんなかまぼこを知っていますか？ちくわやはんぺんとはどこが違うのでしょう？オープンラボでは、かまぼこの原料、作り方、種類など、日本人の知恵と海の幸が作り出すかまぼこの不思議について、みなさんに分かりやすく解説します。 指　導　　　浜田　盛承　教授　 　　　　　　和田　律子　助手 期　間　平成17年12月3日～12月16日 内　容　今回は日本人に馴染みのあるかまぼこの種類や原料、作り方などを簡単に説明した後、実際にすり身からかまぼこを作っていただきます。 場　所　海響館1階オープンラボ 時　間　第1回目　11：45～12：15 　　　　第2回目　13：45～14：15 　　　　第3回目　15：45～16：15 ※参加料は無料です。 　お気軽にお立ち寄り下さい。

2005/12/01 登録

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