オープンラボ「はんぺん・ちくわ・かまぼこの中のでんぷん量を調べてみよう」開催

今回のテーマは「でんぷん量」です。みなさんがよく食べている魚肉ねり製品（はんぺん、ちくわ、かまぼこ）などには、ジャガイモやトウモロコシなどに含まれる「でんぷん」が使われています。そのでんぷん量をあるものを使って、簡単に調べることができます。みなさんが食べている魚肉ねり製品には一体どのくらいの「でんぷん」が含まれているのでしょう？ 指　導　食品科学科　花岡・宮崎・臼井先生 期　間　平成18年7月3日（月）～ 平成18年7月9日（日） 場　所　海響館1階オープンラボ 時　間　第1回目　11：45～12：15 　　　　　第2回目　13：45～14：15 　　　　　第3回目　15：45～16：15 ※参加料は無料です。 　お気軽にお立ち寄り下さい。

2006/06/29 登録

｜閉じる｜