オープンラボ「カマボコ・かまぼこ」開催

今回のテーマは「かまぼこ」。かまぼこは、新鮮な白身魚から作られる日本古来の食べ物です。全国でいろいろな種類のかまぼこが作られていて、その種類はなんと1500以上！みなさんはどんなかまぼこを知っていますか？「ちくわ」や「はんぺん」とはどこが違うのでしょう？オープンラボでは、かまぼこの原料、作り方、種類など、日本人の知恵と海の幸が作り出すかまぼこの不思議について、みなさんに分かりやすく解説します。 　　　　　　　　　　　 日　時　　平成18年12月1日（金）～12月22日（金）まで 　　　　　　　　13：45～14：15，15：45～16：15 場　所　　海響館1階オープンラボ 参加費　　無料（無料開放ゾーンでの実施） 講　師　　食品科学科　福田先生、和田先生 内　容　　今回は日本人に馴染みのあるかまぼこの種類や原料、作り 　　　　　方などを簡単に説明した後、実際にすり身からかまぼこを 　　　　　作っていただきます。 お気軽にお立ち寄り下さい。 しものせき水族館海響館のホームページhttp://www.kaikyokan.com/

2006/11/30 登録

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