福島助教が平成２０年度日本水産学会賞「水産学奨励賞」受賞

食品科学科　福島 英登　助教の「魚類ミオシンの加熱ゲル形成能に関するタンパク質工学的研究」が平成２０年度日本水産学会賞「水産学奨励賞」を受賞しました。「水産学奨励賞」は、日本水産学会が「研究に精進し、将来の発展が期待される37歳以下の者」を対象に授与するものです。福島助教は平成２０年３月３０日（日）に行われた受賞者講演会において記念講演を行いました。この講演の要旨は、春季大会講演要旨集に綴り込まれます。

2008/04/01 登録

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