オープンラボ「魚で作った醤油を味わってみよう！」開催

皆さん、醤油が魚からも出来ることはご存じですか？日本には、昔から魚醤（ぎょしょう）と呼ばれる醤油が存在します。今回のオープンラボのテーマは、ずばり、「魚で作った醤油を味わってみよう！」です。 　実際に皆さんの舌で醤油を味わい、そして味比べをしてみて下さい。今回、味比べできるのは、くじら醤油・うに醤油・ナンプラー・ふぐ醤油の4品です。他にも、山口の赤エビを使った「海老魚醤」や日本各地の変わった醤油を集めて展示しますので、是非ご覧になって下さい。好みの素敵な醤油に出会えるかもしれませんよ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 1．開催期間　　平成21年3月7日（土）～4月3日（金） 　※開催時間　　平成21年3月7日（土）～3月19日（木） 　　　　　　　　　　　13:45～14:15,　15:45～16:15 　　　　　　　　　　平成21年3月20日（金）～4月3日（金） 　　　　　　　　　　　11:45～12:15,　13:45～14:15,　15:45～16:15 2．開催場所　　海響館1階オープンラボ 3．参加費　　　無料（無料開放ゾーンでの実施） 4．講師　　　　食品科学科　原田　和樹　先生、前田　俊道　先生 5．問い合わせ 　　〒750-0036　　山口県下関市あるかぽーと6番1号 　　下関市立しものせき水族館「海響館」オープンラボ係 　　TEL：083-228-1100 　 海響館ホームページhttp://www.kaikyokan.com/

2009/03/09 登録

｜閉じる｜