オープンラボ「比べてみよう！ゼラチンと寒天」開催

今回のオープンラボでは、つるっ、ぷるっとした食べ物、「ゼラチン」と「寒天」についてご紹介します。 　この二つの食べ物、どちらもゼリーを作るのに使われていますが、その違いはご存知ですか？ 　ゼラチンと寒天の違いを、簡単な実験なども交えながら、一緒に楽しく学んでみましょう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 1．開催期間　　平成21年6月20日（土）～平成21年7月17日（金） 　　　　　　　　　11:45～12:15，13:45～14:15，15:45～16:15 　　　　　　　　　（各回とも30分間） 2．開催場所　　海響館1階オープンラボ 3．参加費　　　無料（無料開放ゾーンでの実施） 4．指導　　　　食品科学科　和田　律子　講師、福島　英登　助教 　　　　　　　　 食品科学科特任教員　福田　裕　氏 5．問い合わせ 　　〒750-0036　　山口県下関市あるかぽーと6番1号 　　下関市立しものせき水族館「海響館」オープンラボ係 　　TEL：083-228-1100　FAX：083-228-1139 　 　海響館ホームページhttp://www.kaikyokan.com/ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

2009/06/19 登録

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