第11回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」（７月２２日～２４日）に出展します

７月２２日（水）～２４日（金）に東京国際展示場 “ビッグサイト” 東２・３ホール（東京都江東区有明3-21-1）において第11回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が開催されます。本校のブースでは、パネルの展示を行うほか、一部実物展示や水産物由来の醤油類を味見していただく予定です。また、７月２４日の同時開催セミナーにおいて、食品科学科教員による「冷蔵魚の商品寿命と価値をあげる革新的技術」と題した講演も行います。 　出展内容及び講演の詳細は下記のとおりです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ○第11回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」 　日時：平成２１年７月２２日（水）　１０：００～１７：００ 　　　　　　　　　　　２３日（木）　１０：００～１７：００ 　　　　　　　　　　　２４日（金）　１０：００～１６：００ 　場所：東京国際展示場 “ビッグサイト” 東２・３ホール 　出展内容：無菌魚肉、醤油類(うに醤油、くじら醤油、ふく魚醤) ○講演（同時開催セミナー） 　日時：平成２１年７月２４日（金）　１１：００～１２：４５ 　場所：東京国際展示場 “ビッグサイト” 東２・３ホール内　Ｂ会場 　講演内容： 　１．開会の挨拶　　食品科学科長　芝　恒男 　２．講演 　　①『神経抜き、スラリーアイス、冷蔵温度の効果』 　　　　教授　原田和樹 　　②『鮮魚の商品寿命を延ばす衛生的処置』 　　　　教授　芝　恒男 　　③『長期冷蔵による新しい美味しさの演出』 　　　　准教授　前田俊道　食品科学科 　３．総合討論 ※シーフードショー及び同時開催セミナーは登録制です。 　詳細については、ホームページ（ http://www.exhibitiontech.com/seafood/）をご覧下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

2009/07/15 登録

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