水産大学校が第８回「シーフードショー」大阪（２月１５日～１６日）に出展します

本校は、２月１５日（火）～１６日（水）にアジア太平洋トレードセンター内ＡＴＣホール（大阪市住之江区南港北2-1-10）で開催される第８回「シーフードショー」大阪（社団法人大日本水産会主催）において、本校で開発した水産加工食品や新たな水産加工機器も出展します。 ブースでは、本校の研究に関するパネルや通電加熱装置、急速液体凍結機などを展示し、魚醤と乳化魚肉すり身入りアイスクリームの試飲・試食を行います。 また、２月１６日(水)１３：３０～から同会場にて、「通電加熱による食品の加熱と殺菌」と題したセミナーも開催し、通電加熱の原理、食品に対しての品質・安全性の効果などを発表することとしております。 出展内容及びセミナーの詳細はこちらをご覧下さい。

2011/02/07 登録

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