水産大学校が第８回「シーフードショー」大阪（２月１５日～１６日）に出展しました

平成２３年２月１５日（火）～１６日（水）にアジア太平洋トレードセンター内ＡＴＣホールで開催された第８回「シーフードショー」大阪（社団法人大日本水産会主催）に出展しました。 　ブースでは、本校の研究に関するパネル展示、通電加熱装置、急速液体凍結機など機械の展示、魚醤と乳化魚肉すり身入りアイスクリームの試飲・試食を行い、とても多くの来場者で賑わいました。 　また、２月１６日(水)には本校主催のセミナー「通電加熱による食品の加熱と殺菌」を同会場で開催し、通電加熱の原理、食品に対しての品質・安全性の効果などについて講演しました。セミナーにも多くの来聴者が訪れ、本校の研究に関して関心を持っていただくことができました。 　出展及びセミナーの様子はこちらをご覧下さい。

2011/02/22 登録

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