本校で開発した水産食品・技術の紹介を行いました－「山口フィナンシャルグループビジネスマッチングフェア」に出展－

平成２４年２月２１日（火）、西日本総合展示場(福岡県北九州市)において開催された「山口フィナンシャルグループビジネスマッチングフェア」に出展しました。 　本校ブースでは、メディアの取材が入る中、水産物の簡易的な脂質測定法の実演等を行い、来場者の注目を集めました。 　また、本校の研究に関するパネルや食品サンプル(海藻(イバラノリ)のゲル化食品)の展示、研究開発した水産食品(長期冷蔵してうま味成分を増加させた完熟フグ、魚油を配合したすり身入りクッキーおよびディップソース)の試食も行い来場者の方々に興味を持っていただきました。 　 　展示会の様子はこちらをご覧下さい

2012/02/24 登録

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