公開講座
公開講座
毎回、多彩な分野の先生たちがわかり易くお話ししますので、ぜひご参加ください。
（受講料無料、どなたでも参加できます。）
第26回 公開講座開催（Web開催） 準備中
前回 第25回 公開講座開催（Web開催）
日 時：令和4年11月1日(火曜日)～令和4年1月10日(火曜日)
テーマ：水大校研究の最前線を見てみよう！
前々回 第24回 水産大学校公開講座（Web開催）
日 時：令和3年11月1日(月曜日)～令和4年1月10日(月曜日・祝日)
テーマ：未来の食を支える技術～水産物の生産・調理・健康機能～
過去の開催実績
※令和２年度の公開講座はコロナウイルス感染症の影響を受けて中止
※平成３０年度の公開講座は荒天のため中止
| 回 | 日時 | テーマ |
| 第23回 | 令和元年10月12日（土曜日）13時～14時30分 | 誰かに話したくなるサメ、イカ、ウナギの話 |
| 第22回 | 平成29年10月7日（土曜日）13時～14時30分 | 生き物としてのフグ、食べ物としてのフグ |
| 第21回 | 平成28年10月8日（土曜日）13時～14時30分 | これからの水産業 |
| 第20回 | 平成27年10月10日（土曜日）13時～14時30分 | お魚を環境に優しくかつ新鮮に届ける最新技術 |
| 第19回 | 平成26年10月11日（土曜日）13時～14時30分 | 「中国と日本の水産」－水産大学校・上海海洋大学 学術交流会－ |
| 第18回 | 平成25年10月12日（土曜日）13時～14時30分 | 「漁村へ行こう！」－６次産業化の新たな方向性－ |
| 第17回 | 平成24年10月6日（土曜日）13時～14時30分 | 「かまぼこ」 原料の採って置きの話 |
| 第16回 | 平成23年10月8日（土曜日）13時～14時30分 | 「漁業維新」 山口発 新しい漁業への取り組み |
| 第15回 | 平成22年10月10日（日曜日）13時～14時50分 | 魚醤 －魅惑の水産発酵食品－ |
| 第14回 | 平成21年11月22日（土曜日）13時～14時30分 | エコ技術を水産業へ－車の次は漁船もエコ－ |
| 第13回 | 平成20年11月22日（土曜日）13時～14時30分 | だれが獲る？明日のさかな－燃油高騰や「食」の不安が広がる中で－ |
| 第12回 | 平成19年10月27日（土曜日）13時～14時30分 | 知らなかった！マグロの資源と消費の現状（いま） |
| 第11回 | 平成18年10月14日（土曜日）13時～14時30分 | 大型クラゲの大量出現 その対策に挑む |
| 第10回 | 平成17年10月29日（土曜日）13時～14時30分 | 海の有効活用－さかな・ひと・食べる－ |
| 第9回 | 平成16年10月24日（日曜日）10時～12時 | 身近な海の生物（いきものたち）－「里海（さとうみ）」の持つ豊かな自然－ |
| 第8回 | 平成15年11月9日（日曜日）13時～ | 「水産食品の健康・安全性」 |
| 第7回 | 平成14年10月13日（日曜日）13時～ | 「水産おもしろセミナー」 |
| 第6回 | 平成13年８月26日（日曜日）13時～ | 「水産おもしろセミナー」－海・・・その大きな可能性を求めて。－ |
| 第5回 | 平成12年11月12日（日曜日）13時～ | 「水産おもしろセミナー」 |
| 第4回 | 平成11年10月16日（土曜日）13時～ | 「ふぐ」－毒があるけど超美味 下関の顔あれこれ－ |
| 第3回 | 平成10年10月17日（土曜日）13時～ | 「海と情報」－海を知ると、もっと地球を愛せる－ |
| 第2回 | 平成9年10月18日（土曜日）13時～ | 「昔、海は美しかった」－沿岸海域の危機と保全－ |
| 第1回 | 平成8年10月19日（土曜日）13時～ | 「沿岸域の高度利用と環境のあり方」 |