【参加報告】アグリビジネス創出フェア2024に出展しました。

　令和6年11月26日から28日の3日間、東京ビックサイト南館2ホールにおいて開催されたアグリビジネス創出フェア2024に出展しました。
　食品科学科 杉浦義正教授が島根県隠岐郡西ノ島町産海藻の抗アレルギー効果の研究・紹介を行いました。西ノ島町産の海藻「ツルアラメ」や「ノコギリモク」には、かゆみや炎症を抑える抗アレルギー効果が確認されています。
　特に西ノ島産ツルアラメに含まれる海藻ポリフェノール「フロロタンニン」は花粉やハウスダウトによる目や鼻の不快感を軽減する機能があるとされています。
　水産大学校ではこれからも水産の普及・発展、啓発活動に努めてまいります。

　水産研究・教育機構の開催報告は以下のページからご覧ください。
　https://www.fra.go.jp/home/kenkyushokai/event/2024/report_agribiz-exhibition_2024.html